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2018년 12월 11일
정신이 몸을 지배한다. 손가락 하나 까딱 할 힘이 없어도 생각을 바꾸면 산을 옮긴다. 고통은 익숙해지기 마련. - 바다아이
 

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음식 관련 - 고추장의 효능
이 름 : 바다아이   |   조회수 : 33         짧은 주소 : https://www.bada-ie.com/su/?911542476858
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1. 소화촉진

고추장 속 전분이 분해되어 생기는 아밀라아제와
단백질이 분해되어 생성되는 프로테아제가
소화촉진에 도움을 준다고 합니다.
좀 보태면 위장병에 만병통치약...

2. 다이어트

고추장은 100g에 130kcal,
1인분에 43kcal로
재료마다 약간의 차이가 있지만 칼로리가 낮습니다
또한 체지방 연소를 돕고,
캡사이신이 몸에 자극을 주어 혈액순환을
촉진시켜주어 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

3. 식욕증진

고추장의 매운맛을 내는 캡사이신이
식욕을 증진시켜준다고 합니다.

4. 정장작용( 장 청소)

고추장은 대표적인 발효식품으로  많은 미생물들이 정장작용을 해주어
체내 유해균의 증식을 억제하고 외부로부터 들어온 다른 세균들을
퇴치하는 등 장을 깨끗하고 활발하게 하여 준다고 합니다.

5. 항산화작용

고추장에는 베타카로틴이 풍부하여
세포손상을 막아주어 노화방지에 효과적입니다.
또한 잘 발효된 재래식 고추장은 항암효과도 있다고 합니다.
참고하시기 바랍니다.

6. 면역력 증진

고추장은 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 좋고
특히 비타민A,C를 많이 함유하고 있어 호흡기 계통의 질병에
대한 저항력을 높여주여 감기예방에 탁월합니다.

7. 잡내제거

고추장은 우리나라 음식할때 두루두루 참 많이 쓰이잖아요
고추장이 생선 비린내 뿐만 아니라 채소의 풋냄새도 없애 주는 등
요리의 간을 잡아주고 맛을 더해줄 뿐만 아니라
잡내를 잡아주는 역할을 한다고 합니다.

8. 심혈관질환 예방 및 간기능 강화

신진대사 촉진, 혈액순환을 원활히 해 주며
콜레스테롤과 혈압을 낮춰주어 심혈관질환에 도움을 준다.
간기능 강화에도 도움되고 꾸준히 섭취하면 간의 해독작용에도 좋습니다.


출처: http://mand2.tistory.com/321 [만두2]
 
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