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2020년 03월 29일
모든 걸 다 잃고 나서야 비로소 나는, 사소한 것들의 소중함들을 깨달을 수 있게 되었다. - 바다아이
 




    요리관련

요리관련 - 수제 콩나물 김치 된장라면 끓이기....
이 름 : 바다아이   |   조회수 : 1084         짧은 주소 : https://www.bada-ie.com/su/?361547795720
저는 요즘 시중 파는 라면보다 더 많이 먹는게 수제 콩나물 김치 된장라면입니다.
매우 간단하고요.... 쉽습니다. 된장국에 사리면 넣는다고 생각하시면 됩니다.

일단 라면사리를 슈퍼에서 사다놓으세요... 1500원인가 그럴 겁니다. 가격도 착하죠..

냄비에 물 올리고요... 된장을 크게 한 스푼 넣으시면 됩니다.
콩나물 조금 넣고요... 김치를 세네조각만 가위로 잘라서 넣으세요...
간마늘 한 스푼.... 조미료는 1/3 수저.... 후추 톡톡 두번.... 혹은 세번...
혹시 멸치액젓 있으면 1/3 수저....

간은 된장으로 하는 겁니다. 절대 소금 넣으시면 안됩니다.
싱거우면 된장을 더 넣어서 간 하세요... 짜면 물 더 넣고요...

끝입니다. 끓으면 면 넣고 더 끓여서 드시면 됩니다.
기호에 따라 버섯이나 파... 혹은 콩나물 대신 배추나 양배추 넣으셔도 됩니다.
이거 중독성 있습니다. 속도 편하고요..

조미료는 필수고요.... 미원 추천합니다.
만약 시큼한 거 좋아하시는 분들은 식초 한수저 넣으시면 좋습니다.

p.s
청국장 있으시면 더 좋습니다. 청국장:된장 = 70:30 에
고기 있으면 고기도 넣으세요... 고기 들어가면 조미료 양은 조금 줄이시고요...

p.s2
양파, 호박은 단맛이 강해져서 추천하지는 않습니다.
또한 계란도 크게 추천하지는 않고요.. 좋아하시면 뭐 할 수 없고요...
두부 있으시면 깍뚝썰기로 조금 넣으시면 좋습니다. 많이는 안돼요... ^^;

p.s3
된장은 까만 거 보다 노란색 추천합니다. 집된장은 너무 강합니다.
없으면 할 수 없고요...

p.s4
전 보통 라면 끓여 먹을 때 면만 따로 끓여서 기름빼고 끓여 먹는데
요건 면 기름 빼면 안됩니다. ^^;
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